Saiba como ingerir o alimento das formas mais saudáveis possíveis
A tapioca engorda? Ela ajuda a emagrecer? Ela pode ser consumida em dietas sem glúten? Existe um jeito certo para comer? Vamos desvendar aqui esses e outros mistérios da tão queridinha do momento.
A verdade é que, sim, ela pode engordar, dependendo da forma como é consumida. A cada 50 gramas de massa de tapioca, você ingere uma média de 70 calorias, pois ela é rica em carboidratos. Por isso, pode gerar um aumento de peso considerável.
O ideal é considerá-la como uma refeição, e não como um simples lanche. Por exemplo, você pode optar por comer no café da manhã, no almoço ou no jantar, desde que apenas uma vez ao dia.
Substituir o pão por ela pode te ajudar muito a perder medidas, pois é bem menos calórica e promove uma saciedade bem maior. E, para melhorar, ela não tem a gliadina, que é uma substancia do pão responsável pelo aumento da gordura abdominal.
A tapioca não contém glúten, sendo liberada para quase todo tipo de dieta. Pessoas que sofrem de doença celíaca ou diabetes, por exemplo, podem comer à vontade.
Outro ponto positivo é o fato de tapioca possuir um teor de sódio muito baixo, se comparado ao de bolachas ou pães. Ela também é livre de gordura e açúcar.
Dica
Tente adicionar chia à tapioca, ela pode te ajudar no emagrecimento ainda mais. O grão é rico em fibras e ajuda a diminuir bastante o índice glicêmico e o risco de possíveis inflamações do organismo. A chia também possui vitaminas do complexo B, que são muito importantes para nossa saúde.
Recheios
Tome muito cuidado com os recheios, eles podem ser o verdadeiro perigo. Se você quer optar por uma tapioca doce, o ideal é investir em geleias sem açúcar, pasta de amendoim fitness ou mesmo em frutas como a banana.
Já se você quer uma dica de recheio salgado para não sair da dieta, os melhores são atum, queijo branco, queijo cottage e carnes magras, como peito de peru e frango desfiado.
Autor Patrick Neves
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